5 THỰC PHẨM GIÚP CẢI THIỆN TIÊU HÓA CỦA BẠN
Các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như đầy hơi, táo bón và tiêu chảy, ảnh hưởng đến hàng triệu người, trong đó 15% người dân ở các nước phương Tây gặp phải tình trạng nhạy cảm đường ruột nghiêm trọng được gọi là hội chứng ruột kích thích (IBS).
Dưới đây là năm loại thực phẩm thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh hơn và giúp bạn tránh các triệu chứng tiêu hóa thường gặp.
- Các loại ngũ cốc
Gạo trắng hay gạo lứt? Bánh mì nguyên cám hay bánh mì trắng? Các bác sĩ nói rằng nếu bạn muốn đường ruột của mình hoạt động tốt hơn, hãy chọn ngũ cốc nguyên hạt, vì chức năng đại tràng tối ưu cần ít nhất 25 gam chất xơ mỗi ngày.
So với carbohydrate tinh chế, như bánh mì trắng và mì ống, ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ cũng như các chất dinh dưỡng bổ sung, chẳng hạn như axit béo omega-3. Khi vi khuẩn đường ruột lên men chất xơ, chúng sẽ tạo ra axit béo chuỗi ngắn. Những phân tử này khuyến khích chức năng thích hợp trong các tế bào lót đại tràng, nơi 70% tế bào miễn dịch của chúng ta sinh sống.
Bất chấp sự phổ biến của chế độ ăn kiêng low-carb để giảm cân, việc tránh hoàn toàn ngũ cốc có thể không tốt cho vi khuẩn đường ruột có lợi phát triển nhờ chất xơ.
- Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh, chẳng hạn như rau bina hoặc cải xoăn, là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời cũng như các chất dinh dưỡng như folate, vitamin C, vitamin K và vitamin A. Nghiên cứu cho thấy rằng các loại rau lá xanh cũng chứa một loại đường cụ thể giúp thúc đẩy sự phát triển của đường ruột khỏe mạnh. vi khuẩn.
Ăn nhiều chất xơ và rau xanh cho phép bạn phát triển hệ vi sinh vật đường ruột lý tưởng – hàng nghìn tỷ sinh vật sống trong ruột kết.
- Thịt nạc protêin
Những người bị IBS (Hội chứng ruột kích thích) hoặc ruột nhạy cảm nên ăn nhiều protein nạc và tránh các thực phẩm giàu chất béo, kể cả đồ chiên rán.
Thực phẩm giàu chất béo có thể kích hoạt các cơn co thắt của ruột kết và hàm lượng chất béo cao trong thịt đỏ chỉ là một lý do để lựa chọn những thực phẩm lành mạnh hơn. Các chuyên gia cho rằng thịt đỏ cũng thúc đẩy vi khuẩn ruột sản sinh ra các chất hóa học có liên quan đến việc tăng nguy cơ tắc nghẽn động mạch.
- Trái cây ít fructose
Nếu bạn là người dễ bị đầy hơi và chướng bụng, bạn có thể thử giảm tiêu thụ đường fructose hoặc đường trái cây. Một số loại trái cây như táo, lê và xoài đều có hàm lượng fructose cao.
Mặt khác, các loại quả mọng và trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như cam và bưởi, chứa ít đường fructose hơn, khiến chúng dễ dung nạp hơn và ít gây đầy hơi hơn. Chuối là một loại trái cây có hàm lượng fructose thấp, giàu chất xơ và chứa inulin, một chất kích thích sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột.
- Trái bơ
Bơ là một siêu thực phẩm chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết, chẳng hạn như kali, giúp thúc đẩy chức năng tiêu hóa khỏe mạnh. Đây cũng là thực phẩm có hàm lượng fructose thấp nên ít gây đầy hơi.
Hãy cảnh giác với khẩu phần ăn khi nói đến các loại thực phẩm như các loại hạt và bơ. Mặc dù chúng rất giàu chất dinh dưỡng nhưng chúng cũng chứa nhiều chất béo, vì vậy hãy nhớ ăn chúng ở mức độ vừa phải.
