Gan là cơ quan có nhiệm vụ tiêu hóa và chuyển hóa tất cả các chất lưu thông trong cơ thể. Một lá gan khỏe mạnh, hấp thụ tốt chất dinh dưỡng và loại bỏ những chất không cần thiết giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Vì vậy, cả người mắc bệnh gan và người bình thường nên biết cách thực hiện chế độ ăn kiêng dành cho người mắc bệnh gan. Hãy cùng Phòng khám Tiến sĩ Bác sĩ Trung tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng dành cho người có bệnh gan
I. Bệnh gan là gì?
Đây là những bệnh về gan do nhiễm trùng di truyền hoặc virus, uống rượu. Với những biểu hiện đặc trưng là tổn thương tế bào gan. Theo thời gian, tổn thương sẽ hình thành các dải xơ (sẹo) dẫn đến suy gan và nguy hiểm đến tính mạng người bệnh.
II. Nguyên nhân có thể gây ra bệnh gan
Danh mục bài viết
– Rượu:
Khi bạn uống rượu, gan sẽ bị phân tâm khỏi các chức năng khác. Và tập trung chủ yếu vào việc giảm độc tố rượu. Uống quá nhiều rượu có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ, viêm gan và xơ gan.
– Béo phì:
Người béo phì có xu hướng tích tụ mỡ trong gan, dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Béo phì cũng liên quan đến xơ gan và suy gan.
– Tiểu đường:
Bệnh tiểu đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan lên 50%. Người mắc bệnh tiểu đường do kháng insulin có nồng độ insulin trong máu cao dẫn đến tăng cân ở vùng bụng. Điều này khiến chất béo tích tụ trong gan, dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ.
– Hấp thu nhiều muối:
Tiêu thụ nhiều muối được cho là làm tăng huyết áp và cũng có thể gây ra bệnh gan bằng cách tạo ra chất lỏng trong gan (giữ nước) và khiến gan to ra.
– Hút thuốc:
Mặc dù hút thuốc không ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng gan. Nhưng các hóa chất độc hại trong thuốc lá làm tăng tình trạng stress oxy hóa của cơ thể sau khi đến gan. Và gây nhiều tác hại cho tế bào gan.
– Lạm dụng thuốc:
Việc lạm dụng các loại thuốc không kê đơn và một số loại thuốc kê đơn có thể gây tổn thương gan. Những loại thuốc này bao gồm thuốc chống trầm cảm, corticosteroid ổn định tâm trạng (dùng để điều trị viêm). Và thuốc giảm đau.
– Các chế phẩm bổ sung dinh dưỡng:
Nghiên cứu cho thấy các chất bổ sung làm tăng sản xuất men gan, lượng men vượt quá có thể dẫn đến tổn thương gan. Nguyên nhân gây tổn thương gan được biết đến là do dùng quá liều vitamin A.
– Sử dụng các loại thuốc thay thế không phù hợp:
Bạn có thể sử dụng các phương pháp điều trị thay thế cho thuốc để tránh tác dụng phụ của thuốc. Tuy nhiên, các bài thuốc thảo dược cũng có thể gây hại cho gan nếu sử dụng không đúng cách.
– Hóa trị:
Những người được hóa trị để điều trị ung thư có thể có nguy cơ bị tổn thương gan do tác dụng phụ liên quan đến thuốc.
III. Chế độ dinh dưỡng cho người bi bệnh gan
– Ăn một chế độ ăn uống cân bằng:
Chọn và chuẩn bị các món ăn từ tất cả các nhóm thực phẩm khác nhau như ngũ cốc, trái cây, rau, thịt, đậu và sữa. Các nhóm chất béo như dầu, bơ và sữa nguyên chất nên hạn chế.
– Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ:
Chất xơ tạo điều kiện cho hoạt động của gan ở mức tối ưu. Trái cây, rau củ, bánh mì nguyên hạt, gạo và ngũ cốc có thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu chất xơ hàng ngày của cơ thể bạn.
– Ăn cá biển béo:
Loại cá này có thể cung cấp cho cơ thể lượng chất béo thiết yếu nhưng lại hoàn toàn có lợi cho sức khỏe của gan và tim.
– Ăn các loại hạt ngô:
Những loại hạt như hạt dẻ, hạnh nhân, hạt hướng dương, là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào. Một chất dinh dưỡng được nghiên cứu cho thấy có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh gan nhiễm mỡ.
– Uống cà phê:
Đây là tin vui cho những người yêu thích cà phê. Các nghiên cứu cho thấy uống hai đến ba ly mỗi ngày có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. Đặc biệt là khi uống quá nhiều rượu hoặc chế độ ăn uống không lành mạnh.
– Uống trà xanh:
Đây cũng là thức uống tốt cho gan vì nó chứa một loại chất chống oxy hóa gọi là catechin, có tác dụng bảo vệ gan khỏi một số loại ung thư. Lượng catechin bạn nhận được sẽ lớn hơn nếu bạn tự pha trà và uống nóng.
– Uống nước nhiều:
Một trong những điều tốt nhất và dễ dàng nhất bạn có thể làm cho gan là uống đủ nước. Tập thói quen uống nước đóng chai hoặc nước lọc thay. Vì đồ uống ngọt như soda hoặc nước ngọt đóng lon. Thói quen này ngăn ngừa tình trạng mất nước và giúp gan hoạt động tốt hơn.
– Giữ một trọng lượng cơ thể khỏe mạnh:
Điều này có nghĩa là bạn nên duy trì chỉ số khối cơ thể (BMI) trong khoảng từ 18 đến 25. Điều này cũng áp dụng nếu bạn thực hiện tốt các điểm trên và tham gia hoạt động thể chất thường xuyên. Bạn không chỉ có được một lá gan khỏe mạnh mà còn có một cơ thể cường tráng.
Trên đây là những thông tin quan trọng về chế độ dinh dưỡng và cách chăm sóc sức khỏe cho người mắc bệnh gan. Hy vọng qua các thông tin trên bạn đã biết được người mắc bệnh gan kiêng và ăn nên những thực phẩm nào để nhanh chóng phục hồi sức khỏe và. . Bạn có thắc mắc muốn giải đáp hãy liên hệ phòng khám Bác sĩ Trung, mọi thông tin chi tiết xin liên hệ địa chỉ dưới đây:
Đọc thêm:
- GAN NHIỄM MỠ NÊN ĂN GÌ?: https://phongkhambstrung.com/tin-tuc/gan-nhiem-mo-nen-an-gi
- CÁC BỆNH VỀ GAN THƯỜNG GẶP: https://phongkhambstrung.com/tin-tuc/cac-benh-ve-gan-thuong-gap
PHÒNG KHÁM TIẾN SĨ BÁC SĨ ĐOÀN HIẾU TRUNG
Địa chỉ: 59 Thanh Thuỷ, P. Thanh Bình, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
Điện thoại: 0989.43.1626
Email: Tsbacsitrung@gmail.com
Website: http://phongkhambstrung.com/
Giờ khám bệnh: Thứ 2 – Thứ 6: 16:30 – 19:00 | Thứ 7: 9:30 – 12:00 | Chủ nhật: 9h30:00 – 12:00 (Ngoại trừ ngày đi trực)
